Sauf  Ventes et Variations - nous consulter pour les millésimes, les cuvées ou les vignerons

• Albert Mann 
  • Pinot Gris 2009
  • Pinot Noir Clos de la Faille (Monopole) 2009
  •  Riesling Cuvee Albert 2010
  •  Riesling Grand Cru Schlossberg 2009

• Ostertag
  • Pinot Gris Zellberg 2005

• Zind Humbrecht
  • Reisling  Terroir D Alsace 2009
  • Riesling   Rangen  De Than 2008
  • Gewurztraminer Herrenweg De Turckheim 2002
  • Gewurztraminer Herrenweg De Turckheim 2002
  • Pinot Gris Heimbourg 2008 
  • Pinot Gris Rangen Thann Clos St Urbain 2003 
  • Riesling Brand Grand Cru Vendanges Tardives

Sauf  Ventes et Variations - nous consulter pour les millésimes, les cuvées ou les vignerons

• JeanPaul Brun
• Moulin A Vent 2008
• Cote De Brouilly 2008

• Burgaud Jean-Marc
  • Morgon La James 2007

• Foillard
  • Beaujolais Nouveau 2011
  • Fleurie 2009
  • Morgon côte de Py 2009

• Roilette
• Fleurie  2009

• Domaine de Vissoux - Martine et Pierre-Marie Chermette
• Beaujolais Nouveau Les griottes 2011
• Moulin à vent les 3 roches 2008 
• Fleurie Poncie 2008

Sauf Ventes et Variations - nous consulter pour les millésimes, les cuvées ou les vignerons

COTES D'AUXERRE

• Domaine Goisot
  • Corps De Garde Blanc 2007
  • Blanc Aligoté 2008
  • Traditionnel Blanc et Rouge 2008

CHABLIS

• Domaine Vincent Dauvissat
• Chablis 2009 - 2010
• La Forest 1er Cru 2009 - 2010
• Vaillons 1er Cru 2010
• Les Preuses Grand Cru 2010
• Les Clos Blanc Grand Cru 2007-2010

• Domaine William Fevre
  • Saint Bris Sauvignon Blanc 2008 (côtes d'auxerre)
  • Chablis Village 2000
  • Vaillons 1er Cru 2007
  • Fourcheaume 1er Cru 2007
  • Les Clos Grand Cru 2003 - 2007
  • Bougros Grand Cru 2006 - 2009

COTES DE NUIT

•  Dugat Claude
• Gevrey chambertin 2009
• Bourgogne 2009

• Domaine Coillot
  • Marsannay Les Longerois Rouge 2008

• Dujac
  • Morey Saint Denis Rouge 2009
  • Clos De La Roche Grand Cru Rouge 2008 - 2009
  • Rouge 2007 - 2008
  • Echezeaux 2007 - 2008 - 2009
  • Chambolle Musigny 2009
  • Gevrey Chambertin 2009
  • Gevrey Chambertin 1er cru Aux Malconsorts 2009
  • Gevrey Chambertin 1er cru Aux Combottes 2009

• Domaine Follin-Arbelet
  • Romanée Saint-Vivant Grand Cru 2004

• Domaine Emilie Geantet
  • Fixin 2006 - 2007
  • Gevrey Chambertin
  • Vieilles Vignes 2006
  • Evocelles 2006
  • Vieilles Vignes 2007
  • Les Champeaux 1er Cru 2007
  • Mazis -Chambertin Grand Cru 2007
  • Morey Saint-Denis Grand Cru Bonnes Mares 2009

• Domaine Vincent Geantet-Pansiot
  • Gevrey-Chambertin 2008 - 2009
  • Poissenot 1er Cru 2009
  • Charme-Chambertin 2003
  • Grand Cru 2008 - 2009
  • Chambolle-Musigny
  • Vieille Vignes 2005 - 2008 - 2009
  • Les Feusselottes 1er Cru 2008 - 2009

• Anne Gros
  • Echezeaux Les Loachausses 2007
  • Clos-Vougeot Le Grand Maupertui Grand Cru 2007
  • Richebourg 2007

• Gouges
  • Nuits-Saint-Georges Les Chênes Carteaux 1er Cru 2006
  • Nuits-Saint-Georges 1er Cru 2004
  • Nuits-Saint-Georges Les Pruliers 1er Cru 2006

• Jayer Gilles
  • Echezeaux Grand Cru Du Dessus 2006

• Lemoine Lucien 2009
  • Chambertin Grand Cru Clos De Beze
  • Chambolle Musigny Charmes
  • Chambolle Musigny Les Amoureuses
  • Grand Echezeaux Grand Cru
  • Vosne Romanée Malconsort

• Lignier Michelot
  • Clos De La Roche Grand Cru 2007
  • Charmes Chambertin Grand Cru 2008
  • Morey Saint Denis 1er Cru Les Faconnieres 2007
  • Morey Saint Denis Vieilles Vignes 2008

• Domaine Denis Mortet
  • Gevrey-Chambertin Mes 5 Terroirs 2005
  • Gevrey-Chambertin Lavaux St Jacques 2008
  • Gevrey-Chambertin En Champs 2008
  • Gevrey-Chambertin 2008 - 2009
  • Chambertin Grand Cru 2004 - 2005
  • Clos Vougeot Grand Cru 2005

• Domaine Georges Mugneret
  • Nuits Saint-Georges 2006
  • Gevrey-Chambertin 2006
  • Chambolle-Musigny 1er Cru Les Feusselottes 2006
  • Nuits Saint-Georges 1er Cru Les Chaignots 2004
  • Nuits Saint-Georges 1er Cru Vignes Rondes 2006

• Domaine Jacques-Frédéric Mugnier
• Nuits-Saint-Georges 1er Cru Magnum Clos de la Maréchale
• Nuits-Saint-Georges 1er Cru la Maréchale 2008 - 2006
• Chambolle Musigny Amoureuse 1er Cru 2005

•  Domaine Ponsot
• Clos de la roche 2007
• Clos de Vougeot VV 2008
• Griottes Chambertin Grand Cru 2008
• Charmes Chambertin Grand Cru cuvée des Merles  2008

• Jacques Prieur
  • Musigny Grand Cru 2008

• Prieure Roch
  • Nuits Saint-Georges 1er Cru Clos Des Corvées 2004
  • Vosnes Romanée Clos Goillotte Rouge 2001

• Michèle Et Patrick Rion
  • Chambolle Musigny 2007
  • Les bons batons 2009 (pinot noir)

• Armand Rousseau
  • Clos De La Roche Grand Cru 2006
  • Chambertin 2008
  • Gevrey Chambertin Mazis 2007

• Marc Roy
  • Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2007

• Clos de Tart
  • Morey Saint Denis
  • Forge De Tart 1er Cru 2007
  • Grand Cru 2007 -2008

• Domaine Trapet
  • Bourgogne Pinot Noir 2009
  • Marsannay 2009
  • Gevrey-Chambertin Ostrea 2007
  • Gevrey-Chambertin 1er Cru Capita 2005
  • Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Prieur 2006
  • Gevrey-Chambertin 1er Cru Petite Chapelle 2006
  • Chambertin Grand Cru 2003 - 2004
  • Chapelle-Chambertin Grand Cru 2004
  • Latricières-Chambertin Grand Cru 2007

• Domaine de la Vougeraie
  • Clos Vougeot Monopole 1er Cru Blanc 2007 ; Magnum 1er Cru Blanc 2007
  • Clos-Vougeot Les Cras 1er Cru 2006

COTES DE BEAUNE

• Hubert Lamy
  • St Aubin 1er Cru La Chateniere Blanc
  • St Aubin La Princee Village Blanc

• Suremain
  • Monthelie Rouge 2008

• Hubert de Montille
• Volnay Mitans 1er Cru Rouge 2006-2008

• Deux Montille - Alix et Etienne
• Rully Blanc 2008
• St Romain En Jarron 2008

• Rapet
  • Aloxe Corton Les Combes 2009
  • Corton Grand Cru 200

• Pavelot
  • Savigny Rouge 2007
  • Savigny La Dominode 1er Cru Rouge 2006

• Tollot Beaut
  • Bourgogne Pinot Noir 2009
  • Savigny Village Rouge 2006- 2009
  • Beaune Clos-Du-Roi Rouge 2005
  • Beaune Les Blanches Fleurs Rouge
  • Beaune Pièce Du Chapitre Monopole Chorey Les Beaunes 2009

• Nicolas Rossignol
  • Aloxe corton 2009
  • Beaune 2009
  • Beaune 1er Cru Les Mouches 2007
  • Pommard 2006-2007
  • Pommard Chalin 1er Cru 2007
  • Volnay Santenots 1er Cru Rouge 2006

• Matrot
  • Auxey Duresses Rouge 2007
  • Blagny La Piece Sous Bois Rouge 2007
  • Meursault-Blagny 1er Cru Blanc 2007
  • Pinot Noir 2009

• Marquis d'Angerville
• Bourgogne Blanc 2009
• Meursault Santenots 1er Cru Blanc 2006 -2007-2008
• Volnay Caillerets 1er Cru 2006
• Volnay Les Fremiets 1er Cru Rouge 2006-2007-2008
• Volnay Champans 1er Cru Rouge 2006 - 2008-2009
• Volnay Clos Des Ducs 1er Cru Monopole 2009
• Volnay Village 2008
• Volnay 1er Cru Rouge 2002
• Volnay Taillepieds 1er Cru Rouge 2005

• Lucien Muzard
  • Pommard Les Cras Vieilles Vignes 2008

• Comtes Lafon
  • Meursault Clos De La Barre 2004

• Lemoine Lucien - 2009
• Beaune Les Reversees 1er Cru Blanc
• Chassagne Montrachet Grandes Ruchottes
• Corton Grand Cru Renardes
• Corton Charlemagne Grand Cru
• Pommard Epenots
• Saint Aubin Les Murgers les dents de chien 

• Anne-Claude Leflaive
  • Batard Montrachet Grand Cru Blanc 2004 - 2009
  • Bourgogne Blanc 2009
  • Chevalier Montrachet Grand Cru 2007
  • Puligny Montrachet blanc 2009
  • Puligny Montrachet 1er Cru Clavoillons 2009
  • Puligny Montrachet Les Pucelles 1er Cru 2009

• Henri Boillot
  • Meursault Les Charmes 1er Cru 2009
  • Meursault Les Perrieres 1er Cru 2009
  • Puligny Montrachet Clos De La Mouchere Les Pucelles 1er Cru 2007

• Bonneau du Martray
  • Corton Charlemagne Grand Cru 2006 - 2007

• Des Croix
• Beaune Les Bressandes 1er Cru Rouge 2006
• Beaune Pertuisot 1er Cru Rouge 2009
• Beaune Village Rouge 2009
• Corton Grand Cru les grèves 2009

• Jayer Gilles
  • Hautes Cotes De Beaune blanc et rouge

• Juillot
  • Corton Les Perrieres 1er Cru Rouge 1998

• Etienne Sauzet
  • Batard Montrachet Grand Cru Blanc 2004 - 2009
  • Puligny Montrachet Champs Canet 1er Cru Magnum 2006
  • Puligny Montrachet Champs Canet 1er Cru 2007 - 2009
  • Puligny Montrachet Les Combettes 1er Cru 2006 -2007
  • Puligny Montrachet Les Perrieres 1er Cru Blanc 2007
  • Puligny Montrachet Village Blanc 2009
  • Puligny Montrachet La Truffiere 1er Cru Blanc 2006

• Follin Arbelet
  • Corton Charlemagne Grand Cru 2008 - 2009
  • Aloxe Corton Les Vercots 1er Cru 2007

• Girardin
  • Puligny Montrachet Les Pucelles 2008
  • Puligny Montrachet Vielles Vignes Blanc 2006- 2008
  • Batard Montrachet Grand Cru 2005
  • Corton Charlemagne Grand Cru 2006

• Jacques Prieur
  • Baune 1er Cru Champs Pimont 2008
  • Chevalier Montrachet Grand Cru 2008
  • Montrachet Grand Cru 2008

• Jean Marc Morey
  • Chassagne Montrachet Blanc 2006

• Michelot
  • Meursault Narvaux 2004
  • Puligny Montrachet 2004

COTE CHALONNAISE

• Aubert De Villaine
  • Bouzeron Aligote Blanc 2009
  • Bouzeron La Digoine Rouge 2008

• Joblot
  • Givry Marole 1er Cru 2009
  • Givry Pied De Chaume 2009
  • Givry Servoisine 2008

• Juillot
  • Mercurey 1er Cru Clos Les Barrault Rouge 2006
  • Mercurey Rouge 2006

• Muzard
  • Santenay Rouge Vielles Vignes 2006 - 2009
  • Santenay 1er Cru Les Gravieres Rouge 2007
  • Santenay Champs Claude Blanc 2007
  • Santenay Gravieres 1er Cru Rouge 2008
  • Santenay Champs Claude Blanc 2009

MACONNAIS

• Guffens
  • Macon- Pierreclos Tri La Chavigne 2009
  • Pouilly Fuisse C.C. 2009
  • Saint Veran 2009

• Guillemot
  • Macon Village Quintaine Blanc 2008

• Domaine Leflaive
• Macon Verze 2009

Sauf  Ventes et Variations - nous consulter pour les millésimes, les cuvées ou les vignerons

RIVE GAUCHE

• Saint Estèphe
  • Beau Site Haut Vignoble Rouge 2000
  • Calon Segur  3ème Cru Classe 1996
  • Chateau De Pez Rouge 2004
  • Haut Beausejour Rouge 2006
  • Haut Marbuzet Gd Bourgeois Exceptionnel 2004
  • Montrose 2e Cru Classe 1999 - 2004
  • Ormes De Pez Rouge 1991 - 1996

• Pauillac
  • Haut Bages Liberal 5e Cru Classe 2004
  • Haut Batailley 5e Cru Classe 2003
  • Lacoste Borie 2004
  • Lynch Bages Haut Bages Averous 2000
  • Lynch Bages 5e Cru Classe 2004
  • Pichon Comtesse De Lalande   2001

• Saint Julien
  • Branaire Ducru Rouge 1999
  • Ducru Beaucaillou 2e Cru Classe 2001
  • Chateau Lagrange 3e Cru Classe 1999, 2005, 2007
  • Lalande Borie Rouge 2006
  • Leoville Las Cases 2e Cru Classe 1998

• Listrac
  • Fourcas Dupré Grand Cru Bourgeois 2005

• Moulis
  • Garricq En Medoc 2006
  • Poujeaux 2007

• Margaux
  • Baron De Brane Cantenac Rouge  2006
  • Brane Cantenac 2e Cru Classe 2001
  • Issan 3e Cru Classe 2004
  • Marquis De Terme 4eme Cru Classé  1999 -2005
  • Tertre 5e Cru Classe  2005

• Bordeaux
  • Respide : les Justices 2009
  • Langoiran Tradition Rouge 2008

• Haut Medoc
  • Ailes De Paloumey Rouge 2005
  • Ardilley Cru Bourgeois Rouge 2002
  • Camensac 5eme Cru Classé
  • Haut Bellevue
  • Haut Bellevue 2006
  • Heritage De Chasse Spleen 2007
  • Château Sociando Mallet 2003

• Graves
  • Clos Floridene Graves Blanc et Rouge 2007
  • Reynon Blanc et Rouge 2006

• Pessac Leognan
  • Abeille de Fieuzal Blanc 2007
  • Fieuzal  Blanc 1996 -2002
  • Haut Bailly 2002 -2006
  • Malartic Lagraviere 1999
  • Parde Haut Bailly Magnum Rouge 2000
  • Parde Haut Bailly 2006

LES LIQUOREUX

• Barsac
  • Climens  2e Cru Classe 2004

• Sauterne
  • Gilette Creme De Tete 1979, 1988
  • Justice 2007

RIVE DROITE

• Côtes De Blaye
  • La Grolet Quintessence De Peybonhomme 2001

• Cotes De Bourg
  • L'hospital : l'estocade 2005
  • Roc De Cambes 2003

• 1eres Cotes de Bordeaux
  • Reynon Blanc et Rouge 2006

• Canon Fronsac
  • Pey Labrie Cuvee Benedicte 1993

• Pomerol
  • Beauregard 1999
  • Certan 2000
  • La Conseillante 2001
  • Monregard La Croix 2008

• Lalande De Pomerol
  • Chateau Hauts-Conseillants 2006

• Côtes de Castillon
  • Aiguilhe 2000
  • Domaine De L'A 2004
  • Roquevieille Cuvée Excellence 2006

• Saint Emilion
  • Chateau Troplong Mondot Grand Cru Classé 2002
  • Fonbel Grand Cru 2006
  • Affaires De Famille N 19 1998
  • Chateau Rol Valentin  Grand  Cru Rouge 2002
  • Clos Fourtet  Grand Cru Classe B 2000
  • Chateau Ferrand Rouge 1999
  • Chateau Figeac Grand Cru Classe B 1999
  • Fonbel Rouge 2002
  • La Croix Chantecaille Rouge 2006
  • Puynormond Montagne St Emilion 2007

• Montagne Saint Emilion
  • Acappella Eugenie 2007

• Sainte-Foy Bordeaux
  • Hostens Picant Blanc et rouge

Sauf  Ventes et Variations - nous consulter pour les millésimes, les cuvées ou les vignerons

• Gentile
  • Patrimonio Blanc 2006
  •  Patrimonio Rouge 2007

• Yves Leccia 
  • Patrimonio Rouge  2008
  • Muscat Du Cap Corse Blanc 2009
  • Patrimonio Blanc 2009

Sauf  Ventes et Variations - nous consulter pour les millésimes, les cuvées ou les vignerons

LANGUEDOC

Faugères

• Alquier
  • La Maison Jaune 2004 - 2009
  • Les Premieres Rouge 2008
  • Les vignes du puits 2010
  • Les bastides 2009

Fitou

• Mille Vignes 
  • Pied Des Nymphettes Blanc 2009
  •  Atusko Rouge 2007-2008
  • Cuvee De La Cadette 2007
  • Les Vendangeurs De La Violette Rouge 2006 -2007

Coteaux Du Languedoc

• Aupilhac
  • Les Cocalieres Blanc 2008- 2009
  • Lou Mazet 2009
• Chabanon
  • Campredon Rouge 2006-2009
  • Vin Du Pays D'oc Trelans  Blanc 2004
• Grange Des Peres
  • Rouge 2007-2008
• Mas De Martin
  • Grès De Montpellier  Ultreia 2006
• Montcalmes  
• La Negly
  • 2007 - 2008
  •  La Cote 2007
• Peyre Rose
  • Cistes Rouge  2003
  • Syrah Leone Rouge 2003
• Ribiera
  • Clairette Tardive
  • Grenache Tardif Roug
• Roc D'anglade
  • Rouge 2006-2008
  • Blanc 2009

Pic Saint Loup

• Clos Marie
  • Metairies Rouge 2003
  • Manon Blanc 2010
• Hortus
  • Bergerie Blanc 2009
  • Grande Cuvée Rouge 2008
  • Clos Du Prieur Rouge 2006
• Lascaux
  •  Carra 2009
  • Carra Rose 2010

Minervois

• Senat
  • Bois Des Merveilles 2009
  • La Nine Rouge 2009

Montpeyroux

• Font Caude
  • Esprit Rouge 2003 - 2005

St Chinian  

• Canet Valette
  • Ivresse 2006

ROUSSILLON

Cotes Du Roussillon

• Clos Des Fees
  • De Battre Mon Coeur S Est Arrete 2009
  •  Rouge 2005-2007
  •  Rouge VV 2006 - 2007
  • Les Sorcieres Rouge 2008-2009

• Clos de l'Oum

  • Uno Rouge 2004

• Gauby
  • Cotes Catalanes Vieilles Vignes Rouge 2010 - Blanc 2005
  • Cotes Du Roussillon Calcinaires Rouge 2006-2010 - Blanc 2008-2010
  • La Muntada Rouge 2004-2009
  • Coume Gineste Blanc 2008

• Olivier Pithon
  • Vdp Catalan Laïs Blanc 2008-2010
  • Vdp Catalan Mon P'tit Pithon Rouge 2009
  • Lais Rouge 2008-2009
  • Pilou Rouge 2010

• Collioure
  • Coume  Del Mas
    • Banyuls Quintessence Rouge 2007
    • Folio Blanc 2009
    • Quadrature 2008
    • Chistes Rouge 2009

• Banyuls
  • Coume  Del Mas
    • Banyuls Quintessence Rouge 2007
  • Rectorie
    • Banyuls Leon Parce 200
    • Maury2005

Sauf  Ventes et Variations - nous consulter pour les millésimes, les cuvées ou les vignerons

MUSCADET

• Jo Landron
  • Amphibolite Nature 2009

ANJOU

• Montgillet
  • L'Encere2007
  • Brissac Village 2007
• Patrick Baudouin
  • Effusion Blanc sec 2009
  • Ardennay Rouge 2009
  • Coteaux du Layon
    •  
      • 2007-2009
      • les bruandières 2005
      • Maria Juby 2004
• La Grange aux Belles
  • 2003-Fragile Blanc sec 2009
  • 53 Rouge 2009
  • Prince Rouge 2009
  • Chaussée Rouge 2010
  • Vin de Jardin Rouge 2010
• Jo Pithon
  • Quart De Chaume  Les Varennes Blanc 2001
• La Soucherie
  • Blanc et Rouge 2009
  • Savennières Clos des Perrières 2008

TOURAINE

• Yannick  Amirault
  • Bourgueil La Coudraye Rouge 2008-2009
  • Bourgueil Le grand clos 2009
  • St Nicolas de Bourgueil la source 2010
• Jacky Blot
  • Montlouis Remus Sec 2010
  • La taille aux loups - Triple zéro
• Cazin
  • Cheverny Les Bisollieres Blanc 2009
  • Cheverny Rouge 2008
• Cossais Stephane
  • Montlouis Volagre 2007
• Domaine Huet
  • Vouvray  Mont Sec Blanc 1994
  • Vouvray Brut Petillant 2002-2005
  • Vouvray Le Mont Moelleux 2005
  • Vouvray Clos Du Bourg Moelleux 2007
  • Vouvray Haut Lieu Sec 2010
  • Vouvray Mont Moelleux 1er Trie 1996
  • Vouvray Mont Sec Blanc 2006
• Marionnet
  • Touraine 1ere Vendanges Rouge 2009
• Les Pensées De Pallus
  • Chinon 2007
• Chateau des Violettes
  • Touraine Côt Vv 2009
  • Montlouis Borderie Blanc Demi Sec 2008
  • Montlouis Touche Mitaine Blanc Sec 2008

HAUT POITOU

• Ampelidae
  • Vin De Pays De La Vienne  Le K 2005
  • Ampeleia 2004

JASNIERES ET COTEAUX DU LOIR

• Belliviere
  • Coteaux Du Loir Le Rouge Gorge Rouge 2009
  • Jasnieres Calligramme Blanc Sec 2008
  • Jasnieres Les Rosiers Blanc 2008

CENTRE LOIRE

• Desroches Pascal
  • Reuilly  Les Varennes Blanc 2009
• Alphonse Mellot
  • Coteaux Charitois Vdp Pénitents Rouge 2009
  • Sancerre  Grands Champs Rouge 2006
  • Sancerre Edmond Blanc 2008
  • Sancerre  Generation XIX 2008
  • Sancerre Moussiere Blanc 2008
  • Sancerre Moussiere Rouge 2008
  • Sancerre Petite Moussiere 2009
  • Sancerre Satellite Blanc 2008
• Pelle
  • Menetou-Salon Les Cris Rouge 2007 - 2008
  • Menetou-Salon Clos Ratier Blanc 2009
•  Portier
  • Quincy Blanc 2009
• Château De Tracy
  • Pouilly Fume 2009

SAUMUR

• Domaine du Collier
• Ripaille Vv Rouge 2005 - 2007 - 2009
• Charpentrie Vignes Centenaires Rouge 2009
• Charpentrie Vignes Centenaires Blanc 2006 -2009

• Chateau de Villeneuve
  • Saumur Champigny Rouge 2007
  • Saumur Champigny Les Cormiers Blanc 2002
  • Saumur Champigny Grand Clos Rouge 2005
• Chateau Yvonne
  • Saumur Champigny Blanc 2007 -2008
  • Saumur Champigny La Folie Rouge 2009

Sauf  Ventes et Variations - nous consulter pour les millésimes, les cuvées ou les vignerons

Cotes De Provence

• Barbeyrolles
  • Edition Limitee
  • Petale De Rose
  • Rouge Noir Et Or 200
• Courtade
  • Provence  Blanc 2004
• Rimauresq
  •  Classique Rose 2010
  • Classique Blanc 2010
  • R Rouge 2006
• Chateau Roseline
  • Perle De Roseline 2010
  • Prieure Rose 2010
  • Prieure Rouge 2009
• Palette
  • Chateau Simone
    • Palette Blanc 2007-2008
    • Palette Rouge 2007
• Cassis
  • Deux Sœurs
    • La Badiane 2007 

Bandol

• La Bégude
  • La Brulade Rouge 2004
  •  Rose 2009
  •  Rouge 2006
•  Pibarnon 
  • Bandol Blanc 2010
  • Rose 2010 - Magnum 2010
• Tempier 
  • Rouge 2008
  •  Rose 2010
• Dupuy De Lome 
  • Blanc 2010
  • Rose 2010
  • Rouge 2008

Vin de pays des bouches du Rhône

• Trevallon
  • Vdp  Rouge 2003

Sauf  Ventes et Variations - nous consulter pour les millésimes, les cuvées ou les vignerons

RHONE SEPTENTRIONAL

• Yann Chave
  • Crozes Hermitage 2009
  • Crozes Hermitage Rouvre Tête De Cuvée 2009
  • Hermitage Rouge 2007

• Clape
  • Cuvée Cornas 2008
  • Cuvée Renaissance 2007

• Combier
  • Crozes Hermitage 2009
  • Crozes Hermitage Clos Des Grives 2009

• Cuilleron
  • Condrieu Les Chaillets 2007
  • Cotes-Rotie Madiniere 2008
  • Vdp Candives Rouges 2009
  • Saint Joseph  les Serines Rouge 2007-2008
  • Saint Joseph   Amarybelle 200

• Gangloff
  • Condrieu 2009
  • Cote Rôtie Barbarine 2008

• Jean Michel Gerin
  • Condrieu La Loye Blanc 2007-2008 -2009
  • Cotes Rôtie Champin Le Seigneur 2008
  • Saint Joseph Rouge 2008

• Alain Graillot
  • Croze HermitageLa Guiraude 2009
  • Crozes Hermitage Blanc et Rouge 2009

• Chateau Grillet 2007

• Gripa
  • Saint Joseph Berceau Rouge 2009
  • Saint Joseph Blanc et Rouge 2009
  • Saint Peray Figuier Blanc 200

• Rostaing
  • Cote-Rôtie La Landonne 2006
  • Cote-Rôties La Blonde 2001
  • Cote-Roties Ampodium 2009

• Marc Sorrel
  • Hermitage Les Rocoules Blanc 2001
  • Hermitage Le Greal 1999

• Vernay
  • Condrieu Les Chaillees De L'enfer 2007
  • Condrieu Terrasses De L Empire 2007

RHÖNE MERIDIONNAL

•  Henri Bonneau
  • Chateauneuf Du Pape 2004
  • Chateauneuf Du Pape Cuvee Speciale 1998
  • Chateauneuf Du Pape Marie Beurrier 2001-2003-Magnum 2003
  • Chateauneuf Du Pape Reserve Des Celestins 2004 - 2006
  • Les Rouliers Rouge Vdt
• Colombier
  • Hermitage Blanc 2005
• La Janasse
  • Chateauneuf Du Pape  Vieilles Vignes Rouge 2008 
  • Chateauneuf Du Pape Chaupin 2006
• La Monardiere
  • Vacqueyras  VV Rouge 2007
  • Vacqueyras Les Calades Rouge 2007
  • Vacqueyras Galejade Blanc
  •  Vdp Roucas Pichot Rouge
• Montvac
  • Vacqueyras  Arabesque Rouge  2007
  • Vacqueyras Variation Rouge 2007
  • Vacqueyras Vincilia VV 2003
  • Vacqueyras Blanc 2006
• Chateau RAYAS
• Rayas Blanc 2006
• Rayas Rouge 2002
• Saint Cosme
  • Chateauneuf Du Pape 2007
  • Gigondas 2009
  • Gigondas Valbelle 2009
  • Gigondas Le Post  2009
  • Cote Du Rhône 2009
  • Cotes Rotie 2007
• La Vieille Julienne
  • Chateauneuf Du Pape Vielles Vignes 2001
• Vieux Telegraphe (Brunier)
  • Chateauneuf Du Pape 2006- 2007
  • Chateauneuf Du Pape La Roquette 2006
• Villard
  • Cotes Rotie Gallet Blanc 2008 

COTES DU RHONE

• Elodie Balme 
  • Cotes Du Rhône Vdp  2009
  • Cotes Du Rhône 2009
  • Rasteau
• Espiers
  • Cotes Du Rhône Sablet 2008
  • Gigondas 2008
• Gourt De Mautens
  • Rasteau Rouge 2004-2005
• Remejeanne
  • Cote Du Rhône Chevrefeuille Rouge 2009
  • Cote Du Rhône Les Arbousiers Rouge 2009
  • Cote Du Rhône Les Eglantiers Rouge 2005
  • Cote Du Rhône Les Eglantiers Blanc 2009
• Saladin
  • Cotes Du Rhône Loï 2007

Sauf  Ventes et Variations - nous consulter pour les millésimes, les cuvées ou les vignerons

• Brumont
  • Bouscasse Madiran Vieilles Vignes 1999
  • Montus Madiran 2006
• Cauhape
  • Jurancon  Ballet D'octobre Moelleux 2008
  • Jurancon Folie De Janvier 1999
  • Jurancon Seve D'automne Sec 2008
  • Jurancon Symphonie De Novembre 2009
  • Quintessence Jurancon Cauhape 1999
• Peyres Roses
  • Gaillac Rouge Vieilles Vignes  2007
• Pineraie
  • Cahors 2006
• Tour Des Gendres
  • Bergerac Cuvée Des Conti Blanc Sec 2009 Bergerac Moulin Des Dames Blanc Sec 2007

Sauf  Ventes et Variations - nous consulter pour les millésimes, les cuvées ou les vignerons

• Michel Grisard
• Mondeuse Tradition Rouge 2004
• Vin de  Pays Allobrogie Altesse Blanc 2009

Sauf Ventes et Variations - nous consulter pour les origines, millésimes, les cuvées

• Autriche
  • Henriech Red 2008
  • Kracher Anslese 2008
  • Kracher N 6 2007

• Espagne
  • Dits Del Terra Priorat 2004
  • Penedes Indigena Rouge
  • Ribiera Atauta 2006 Atalayas De Golban Crienza
  • Ribiera Atauta 2006 Dominio De Atauta
  • Romano 2006

• Hongrie
  • Tokaj - Samuel Tinon
    • 014/Pp0801 Szamorodni Doux - 2004
    • Aszu 5 Pottonyos  2000-2004

• Italie
  • Aglianico Del Taburno Ocone 2006
  • Conti Costanti Rosso Di Montalcino 2008
  • Dolcetto D'alba Roagna 2008
  • Foradori
  • Valpolicella Classico Superior Ripasso Vaona 2009
  • Le Terrazze Rosso Conero Rouge 2007
  • Poggio Di Sotto Brunello Di Montalcino 2004
  • Schiopetto 2004 Igt Blumei Rosso 2004
  • Schiopetto Tocai Friulano Blanc 2006
  • Moscatto D'asti Piemont Michelotti Noceto 2009
  • Valpolicella Classico Superior Ripasso Le Salette 2007

Sauf  Ventes et Variations - nous consulter pour les spiritueux, millésimes, les cuvées

• Etter
  • Eau De Vie : Abricot, Vieille Prune, Poire Williams, framboise

• Cazottes
  • Eau De Vie  Poires Passerillées, Reine Claude Passerillées

•  Roque
  • La Vieille Prune De Souillac

• Fougerolle
  • Kirsh Hors D'Age

• Pama Liqueur

• Rhum Blanc Agricole
  • Karukera de Guadeloupe
  • PMG de Marie Galante

• Rhum Brun
  • Santa Teresa 1796 Venezuela
  • Mount Gay Extra Old Barbados
  • Caroni Blended Trinidad 1991
  • Ron Zacapa Solera 23 ans

  Normandie

• Eric Bordelet
  • Sydre Brut Tendre
  • Poire Granite

• Le Paulmier
  • Jus De Pomme Bon Pommillon Bio Petillant
  • Jus de Pomme Pépinelle
  • Jus de Pomme Pépin le Brut

• Cognac
  • Delamain
    • Vesper
    • Pale & Dry XO
    • Carafe Extra
    • Grand Champagne millésimé de 30 ans
    • Réserve de la Famille
  • Audry
    • Fine Champagne XO
    • Fine Champagne Réserve Spécial
    • Fine Champagne Mémorial
    • Très Ancienne Fine Champagne Exception
  • Tesseron
    • XO Perfection Lot No 53
    • XO Exception Lot No 29

•  Bas Armagnac
  • Laberdolive année sur demande : 1962, 1970, 1976, 19782...
  • Adrien Camut
    • Calvados du Pays D'Auge 6 ans d'Age
    • Privilège Assemblage de 18 ans

Sauf  Ventes et Variations - nous consulter pour les millésimes, les cuvées

• Vodka Polonaise
  • Potocki
  • U'luvka
  • Siwucha

     

• Vodka Russe
  • Russiky Dozor
  • Skyy 90

     

• Sake Midorinoshima
  • Kikizake Box
  • Kikizake Can 180 Ml
  • Koshinohana

Sauf  Ventes et Variations - nous consulter pour les millésimes, les cuvées

Une Gamme de plus de 50 références de tous les horizons (Ecosse, Japon, USA...) et de tous types (des singles malt, des tourbés, des non tourbés ...) 

 WHISKIES

• Ardbeg 10 Ans (46% Ecosse) : le plus tourbé des single malts d'Islay dans une version officielle non-filtrée à froid qui renoue avec la tradition.
• Auchentoshan 12 Ans (40% Ecosse) : ce single malt des Lowlands provient de l’assemblage de fûts de bourbon et de fûts de sherry. Cette version dévoile tour à tour des notes de bois précieux et de fleurs capiteuses.
• Balbair 2000 (43% Ecosse) : sous une apparente désinvolture, ce Balblair distillé à l’aube d’un nouveau millénaire, possède tous les attributs des meilleurs single malts du nord de l’Ecosse. A savoir : ampleur, richesse, suavité, salinité, le tout enrobé d’une tourbe légère.
• Balvenie (David Stewart, Master Blender de la distillerie du Speyside - Ecosse)
  • 12 Ans Signature (40%) : résulte de l’assemblage de trois types de fûts : des fûts de sherry de premier remplissage associés à des fûts de bourbon de premier et de second remplissage.
  • 14 Ans Roasted Malt (47.1%) : contraste et élégance d’une alliance fruitée placée sous le signe de la complémentarité.
  • Madeira Cask 17 Ans (43%) : Cette version nous invite à un voyage entre Dufftown, ville où sont situées la distillerie et Funchal, port près duquel se trouvent les terroirs les plus réputés de Madère. Il est non tourbé, fruité, floral, vanillé.
• Ben Nevis 1993 15 Ans Sv (46%)
• Benriach 12 Ans (43%) : un single malt gourmand qui oscille entre les fruits, les fleurs et l’orge maltée. Il provient de l’assemblage de 60% de fûts de bourbon et de 40% de fûts ayant contenu du sherry.
• Big Peat D Laing (46%) : Islay Blend Malt , meilleur pur malt écossais aux World Whiskies Awards 2010, pour les amateurs de whisky tourbés seulement !
• Bowmore :
  • 10 Ans 1999 D.Laing  Malt Cask (50%)
  • Berry Bros 2002 (46%)
  • Sherry 1998 (46%) : Entièrement dépourvu de tourbe et de fumée.   
• Braeval 10 Ans D Laing Tartan  
• Bruichladdich
  • 1989 19 Ans Sv
  • 2nd Edition 12 Ans
  • Rocks-Second Edition
• Bunnahabhain 12 Ans 1997 Peated S.V : cette version de Bunnahabhain issue d'un fût de sherry porte bien son titre « peated », chose rare pour cette distillerie connue pour ses single malts peu tourbés.
• Caol Ila : Islay single malt
  • 2004 Gordon & Macphail Reserve
  • 1999 10 Ans Sv
• Clynelish 1995 12 Ans Sv Cask Strength
• Dailuaine Distillery 7 Ans
• Dalmore
  • 15 Ans
  • 2000
  • Gran Reserva
• Glen Garioch Founders Reserve 1797
• Glen Keith 19 Ans 1990 Pda
• Glendronach  Revival 15 Ans : Highland single malt
• Glenfiddich 15 Ans Distillery Edition (51°) un Single Malt du Speyside qui offre une palette aromatique aussi large que gourmande
• Glenrothes 1994 - 1995
• Glenmorangie the nectar d'or in sauternes Cask 12 ans : higland single malt
• Islay Sv
• Isle Of Jura
  • 10 Ans Legacy
  • 16 Ans
  • Prophecy
• Lagavulin
  • 12 Ans Spe Release
• Land Of Scotland
  • Lowland
  • Highland
• Laphroaig 10 Ans 2001 Sv 46%
• Ledaig 17 Ans 1993 Sv
• Longmorn 30 ans : speyside single malt
• Monkey Should Blended Malt
• Nikka
  • All Malt
  • From The Barrel
  • Pure Malt Black
  • Pure Malt White
  • Taketsuru 12 Ans - pure malt
• Power's
• Prestonfield 20 Ans 1990 Bowmore Sv
• Redbreast 12 Ans single pot style : Irish Whiskey 
• Robert Burns
• Royal Lochnagar 1998 10 Ans Sv 46%
• Scapa 2000 45 % : Orkney single malt - Refill Bourbon Barrel
• Speyside Sv Land Of Scotland
• Stewart's Blend  
• Suntory 12 Ans
• Tullamore Dew Special Reserve 12 ans (40°) : Irish single malt - mélange complexe de vieux whiskies irlandais, tous issus d’une triple distillation et vieillis dans des fûts de Bourbon et de Xérès Oloroso.
• Tullibardine Aged Oak Edition : highland single malt
•  Tullibardine Rum Finish Ed Oak
• Wilson & Morgan 2001 Sherry Cask Malt
• Yamazaki 10 Ans Of Suntory
• Yoichi 10 Ans

BOURBONS Whiskey

• Rare Tennessee Whiskey
• Jack Daniel's : Gentleman  Jack 
• Heaven Hill
• Kentucky straight Bourbon Whiskey
• Blanton's single barrel
• Elijah Craig 12 ans 
• Van Winkle 12 ans 
• Pappy Van Winckle's family reserve 15 ans

Et Ampelos vous propose les Pierres à Whisky (Pierre ollaire extraite et taillée en Suède), l'accessoire indispensable de l'amateur de whisky ou de vin souhaitant rafraîchir sa boisson préférée sans la dénaturer. Ecologiques, ces pierres suédoises sont connues depuis l'époque des Vikings pour leur capacité à emmagasiner et à conserver le froid.

L'occasion de boire un véritable "Whisky on the Rocks"

Apéritif

• Le grand Noyer

Pour vous, Ampelos a selectionné la gamme de produits apéritifs parfumés avec des ingrédients exceptionnels soigneusement sélectionnés afin d’agrémenter le goût naturel des fruits à coquedu Grand Noyer. Ces produits sont subtilement torréfiés puis aromatisés sans huile ajoutée, avec une touche de sel de mer. Ces produits délicats et originaux sont à savourer à l’apéritif ou comme en-cas exquis.

• Amande grillée au citron & piment d'espelette chili : le piment d’Espelette est un piment cultivé au Pays basque. Ce piment n’est pas plus fort que le poivre mais beaucoup plus parfumé. ne saveur ensoleillée : de fines touches citronnées ouvrent le bal, relayées par le fin titillement du piment. De ses deux saveurs mêlées se dégage une magnifique sensation de fraîcheur, support idéal pour le fruité discret de l’amande. Le nougat, le paprika et le safran complètent cet univers gustatif aussi riche qu’inéd
• Noix de cajou grillée au sésame noir et doré : noix de Cajou au naturel. Cette « virgule » aux deux sésames a conservé le caractère tendre, le croquant léger, l’âme douce et légèrement sucrée. La touche exotique du sésame et un joli voile miellé contribuent à la séduction de ce bel ensemble pigmenté de noir.
• Noix de macadamia grillée aux baies de sichuan : une magnifique alliance entre la noix, tendre et suave, et la force contenue du poivre de Sichuan. Si le poivre doux plante le décor, la suite est parfaitement cadencée par la douceur de la noix et les accents du poivre. Un duo dans le même tempo !
• Pistache & amande grillées aux baies roses : le tendre de la pistache, le croquant de l’amande, le doux, le minéral, l’épicé, le boisé, le suave… pour la gourmandise. Subtile parade de sensations et de goûts qui célèbrent l’art de l’assemblage !

Objet du vin

• Carafe Graal - chef sommelier
• Tire bouchon Sommelier, Premium
• Vacuvin
• les Pierres à Whisky (Pierre ollaire extraite et taillée en Suède) : l'accessoire indispensable de l'amateur de whisky ou de vin souhaitant rafraîchir sa boisson préférée sans la dénaturer. Ecologiques, ces pierres suédoises sont connues depuis l'époque des Vikings pour leur capacité à emmagasiner et à conserver le froid.

Litterature

• Une promesse de vin de Georges Barbawil
• Dictionnaire des vins et alcools
• Le monde du cognac
• Le grand Bernard des vins de France de François Midavaine (Chinon, entre deux mers)
• Objets du vin à collectionner de Frederique Crestin-Billet
• L'étiquette du vin d'Anthony Rowley
• et bien d'autres...

La Gamme d'Alain Passard

• Safran du ventoux
• Confitures (pêche, cerise 4 épices...)
• Les recettes des drôles de petites bêtes (français et japonais)

AMPELOS
Hervé Beaudron - Sommelier Caviste indépendant
31, rue de Bourgogne 75007 Paris
Tél. 01 45 50 10 05 - hb@ampelos31.fr
Ouvert le lundi de 16h à 21h et du mardi au samedi de 10h à 21h.